Ricette d’Europa

8.80

di Claudio Nobbio
ISBN: 9788866433460

Descrizione

Grazie a quest’opera di Claudio Nobbio, chi è appassionato di tradizioni e cultura internazionale scoprirà con piacere che, mentre esiste una confusa Europa delle politiche, ne esiste una con le idee molto chiare sulla gestione delle tavole da pranzo, conservando i propri individualismi e le proprie peculiarità. Questo libro è una miniera di notizie e curiosità riguardo la cucina di ogni Paese dell’Unione Europea e ci offre una geografia culinaria di grande interesse senza tralasciare nulla o nessuno. L’autore ci regala un’inedita Europa a tavola e sa suscitare con le sue ricette i ricordi di sapori incontrati, e forse poi perduti, per le strade d’Europa.

Claudio Nobbio, una vita nel mondo dell’hotellerie e dell’ospitalità. Sua una tavola per beneficenza di sei chilometri in centro Firenze. Direttore responsabile dell’house organ dell’ADA, Associazione Direttori d’Albergo di cui è anche presidente onorario. Già autore di numerosi libri di cucina (e non) tra cui “In Veneto se magna ben” e “Italia Buongustaia” per Editoriale Programma.

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