Cogli la prima Mela

9.00

di Cristiana Sparvoli
ISBN: 9788866434405

Descrizione

Ricette e curiosità sul frutto più antico e salutare del mondo

La Mela: protagonista di innumerevoli proverbi, frutto favorito dalla letteratura, fiore all’occhiello delle colture del nord Italia, cibo tanto antico quanto versatile.
Un trattato melicolo e melivoro per saperne di più sulle varietà provenienti dal nostro paese e non solo, per scoprire l’appartenenza storica del pomo e le sue infinite declinazioni culinarie, caserecce o stellate che siano.

Cristiana Sparvoli è giornalista professionista in un quotidiano di Treviso. Come autrice si è specializzata in pubblicazioni dedicate alla cultura gastronomica, alle tradizioni culinarie e alla storia popolare tratta dalle memorie personali di anziane e anziani ospiti delle case di riposo delle province di Treviso, Belluno e Verona. Con Editoriale Programma ha pubblicato nel 2013 “Radicchi stellari. Ricette d’autore e storie di chef” e nel 2014 ha collaborato con Antonietta Marsoni, su incarico della stessa, per la stesura del suo “memoriale”.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Cogli la prima Mela”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ti potrebbe interessare…

----