La salute vien mangiando

8.80

Descrizione

“La salute vien mangiando” è un percorso nutrizionale di chiaro impatto visivo, col fine ultimo di stimolare chiunque sia afflitto da problematiche di sovrappeso e obesità a intraprendere con entusiasmo un nuovo percorso dietologico, superando e dimenticando gli insuccessi trascorsi. Solo accrescendo la consapevolezza di quello che mangiamo, potremo consolidare nel tempo uno stile alimentare che deve, senza sforzi, trasformarsi gradualmente in uno stile di vita. Per questo motivo la prima parte del libro è stata strutturata trattando concetti base di nutrizione, come l’acidosi tessutale o metabolica, la detossificazione attraverso i centrifugati e il principio base dell’indice glicemico.

Le scelte alimentari indicate nelle due proposte stagionali assumeranno così maggior significato.

In aggiunta ai menu sono descritte inoltre ricette alternative, poiché la variabilità rappresenta un aspetto fondamentale di qualsiasi dieta di successo.

Elena Nicoli è una biologa nutrizionista; l’esperienza lavorativa in campo fitoterapico ed omeopatico l’hanno portata ad approfondire tematiche relative alla cura ed al benessere psicofisico dell’uomo. Esperta in psicosomatica d’organo e Kinesiologia integra applicata, ha sviluppato negli anni la metodica Nutrimentum, un nuovo approccio dietologico/nutrizionale basato sul riequilibrio corpo-mente.

Con Editoriale Programma ha già pubblicato il volume “In forma senza glutine”.

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